Пить, чтобы жить: экспертная оценка бутилированной воды

Полное-обследование-воды-в-Санкт-Петербурге

Количество производителей, предлагающих бутилированную питьевую воду, постоянно растет. Выбрать достойный продукт, не обладая специальными знаниями, достаточно сложно. Чтобы купить не только безопасную, но и полезную воду, необходимо обратить внимание на несколько факторов.

Откуда водичка?

На этикетке в обязательном порядке должно быть указано, какая вода предлагается потребителю – артезианская, очищенная из открытых источников или дочищенная водопроводная. Добросовестный производитель не скрывает информацию о том, где находится скважина и на какой глубине залегает водоносный слой. Стоит отдать предпочтение местным производителям, бутилирующим воду непосредственно в месте ее добычи. Во избежание попадания вредных веществ желательно, чтобы скважина находилась в экологически чистом районе.

Минерализация

Наиболее распространенный диапазон содержания растворимых веществ в питьевой воде – 200-500 мг/л. При большей минерализации резко ухудшаются органолептические показатели,  возможны проблемы со здоровьем. Проблемы со здоровьем могут возникать и при длительном использовании воды с недостаточной минерализацией. Оптимальный же диапазон минерализации 150-350 мг/л. Особое внимание стоит уделять содержанию фтора и йода, переизбыток и недостаток которых одинаково опасны при длительном употреблении с питьевой водой. Важно также знать содержание кальция, магния, калия, железа и др.

Культура производства

Обычно производственный процесс – это тайна за семью печатями, и строгое соблюдение технологии остается на совести производителя. Некачественная мойка возвратной тары может стать причиной появления в воде болезнетворных микроорганизмов. Поэтому ведущие производители используют тару из «искусственного стекла» — поликарбоната, которая пригодна для тщательной обработки, качественной мойки  и стерилизации, в отличие от ПЭТ-тары, которая теряет свои потребительские свойства при длительном использовании в качестве оборотной тары.

Как проводится экспертиза бутилированной воды

Поскольку питьевая вода относится к социально значимым продуктам, ее качество регулярно проверяется в различных независимых лабораториях, при этом результаты проверки публикуются в открытом доступе.

Вода в бутылях, предназначенная для тестирования, закупается от лица обычных потребителей. Транспортировка для лаборатории осуществляется в соответствии с требованиями, указанными на транспортной этикетке. После фотографирования и документирования образцы обезличиваются для исключения предвзятости и субъективности оценок. Экспертиза проводится по следующим показателям:

  • органолептическая оценка;
  • содержание микроэлементов и солей;
  • микробиологическая проверка;
  • анализ на наличие и содержание вредных и опасных элементов.

После проведения всех исследований результаты сверяются с показателями, заявленными производителем.

Как не нарваться на подделку?

По некоторым данным, количество подделок на рынке бутилированной воды достигает 10-15%. Чтобы минимизировать риск покупки некачественной продукции, эксперты выделяют несколько «критических точек», которые должны насторожить потребителя:

  • отсутствие на этикетке данных о категории воды и ее источнике;
  • срок присутствия компании на рынке (обычно подделкой занимаются фирмы-однодневки);
  • отсутствие защитных голограмм, нечитаемые этикетки, сомнительный внешний вид.

Качество и полезность питьевой воды – залог крепкого здоровья, и выбирать «свой» продукт желательно не только на основании собственных ощущений, но и с учетом перечисленных выше рекомендаций.

Ещё статьи
Load More In Качество питьевой воды

Добавить комментарий

Смотрите также

Новый подход к решению проблемы качества питьевой воды

В связи с низким качеством водопроводной питьевой воды, жители Санкт-Петербурга и Ленингра…